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在考核老师的虎视眈眈下,谢黑龙接下来的三个菜,刚出锅就被他们一抢而空,尤其是最后的那道拼盘——千层花,直接让他们惊掉了下巴。Δ』8Δ1中文』Δ网
这道千层花拼盘是所有菜里面,难度最高的,老师把他用来考核,也没指望有人可以完成它。
在培训期间,老师教这道菜,只是为了让学员用来练习刀功。三个月期间,所有学员加起来做了不下几百盘,可是一盘能出菜的都没有。不是切的太厚,就是摆出来的图案惨不忍睹。
谢黑龙的做法出乎老师们的意料,正常的做法,是用十几种的各种食材。切片后汆水弄熟,再细心的在盘里拼成花的形状,最后淋上特制的酱汁。
谢黑龙却是切好后,直接摆在了盘子上,而且摆的是难度最高的野菊花。
这个花的成型,需要从外到内,整整铺上八十一层八角型菜片。不只是花瓣比别的花型复杂,就是这花瓣的层数,比别的也多出了几十层。
而层数越多,拼盘就会越高,每多一层花瓣,对于后面酱汁的入味,难度就会加大很多。
身为特级厨师的老师,也都不敢轻易尝试。毕竟他们年纪大了,一个野菊花造型的千层花,最少需要花费几个小时的时间,这是非常好损精力的,他们的身体很难吃的消。
谢黑龙只用了不到一个小时就摆好了拼盘,每一个菜片都远远过了出菜所需要的薄度。让在场的每一个老师,都对自己几十年的厨师经验产生了动摇。薄如蝉翼,这是每一个老师拿到手里,最直观的感受。
当谢黑龙把烧的滚烫的酱汁,缓缓的淋在拼盘上的时候,出现的一番神奇景象,成为了这几个老师,一生都忘不了的回忆。
薄薄的菜片受到高温的加热后,全部都开始卷曲起来,这是只有食材在极度轻薄的情况下,才会生的事情。等谢黑龙淋完所有酱汁之后,这个千层花拼盘竟然活了过来,就像是刚刚盛开的美丽花朵,那么妖娆,那么迷人。
就在此时,没有人会认为它是一道菜,它已然成为了一个艺术品,让人舍不得去触碰它,破坏它此刻的那份独特的美。
沉浸在这无比震撼中的几位老师,再谢黑龙的再三催促下,才小心翼翼的动手品尝。
最后的考核结果不出所料,谢黑龙成为了最优秀的学员。
只是后面来的特殊客人,着实让谢黑龙吃惊不小,他们竟然就是离集训队不远的那个神秘侦察连。来了这么久,谢黑龙连他们的番号是什么都不知道。
来试菜的侦察连士兵,每一个都虎背熊腰的,在黝黑的皮肤下,每一个人的脸上都布满了一种,谢黑龙理解不了的凶悍之气。
他们没有说话,没有吵闹。一切是那么平静,安静的吃完,平静的离开。好像从来没有这一群人,在这里出现过。
他们在这短短时间内散出的独特气质,深深的吸引了谢黑龙,他的直觉告诉他,这不是普通的侦察兵。
直到很长时间以后,谢黑龙才现他们的真实面目。知道真实情况的他,差点没笑岔气。