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今天晚上的生意一如往日,客人流量不怎么多,来“一品夜食店”吃晚饭宵夜的,大部分都是附近的街坊邻居,还有年轻的上班族女士居多。
十一点的时候,有位面带愁容,身穿正装的年轻男子提着公文包进店里,要了碗香辣海鲜面,他今天似乎心情不怎么好,在辣面里还洒下了很多胡椒粉,吃完后双眼都是泪花花的,不知是不是想借此哭出来。
还有位被街坊们称为老东的中年大叔,邹豪记得对方,其总喜欢在刚好十二点钟左右的时候来夜食店,只找角落里位置坐着,拿起城市报纸沉默地看着,在没有食物上桌前,当忍不住烟瘾就走到店外抽,或许这是他选座的原因。
此刻坐在厨师前台上的三位上班族女生,坐在中间那位是当中最漂亮的,皮肤很白,笑起来眼睛像月牙一样,脸颊带梨涡,每次来都吃铁板鱿鱼和拌面,她们最近都喜欢在下班后,结伴过来边吃边聊天,谈公司里的八卦或是网上的明星,感情很要好的样子。
或是因为靠得近的缘故,在忙着做菜的邹豪总要迫不得已听着,即便是很少关注这些的他,托她们的口福,现在也了解了大半个娱乐圈的明星近况。
邹豪有时候觉得,自己这家店深藏于城市角落里的一角,任何喧嚣繁华,仿若与其无关,纵是如此,每天都有开心或失意的人,他们想在一天里最后的时间,企图用美味的食物慰藉寂寞的灵魂。
食物也好,游戏也好,甚多东西,其实在某种程度上来说,是人需要点‘物质’填入空缺的心灵罢了。
到了晚上两点整,眼看着店里有半个小时没来客人,邹豪有点想关门打游戏了,正当他在店门挂起【关门中】牌子,拾起抹布,刚收拾着满是碗筷油迹的狼藉餐桌时,忽然一道干巴巴地笑声在门口传来:
“哎哟,老板仔你今天那么早就关店了啊?”
刚看清来人,邹豪露出一丝少有的笑容:“哟,是冬瓜小哥啊,你怎么来了?”
只见门前缓缓地走入一个身形臃肿的小胖子,他的皮肤颇为黝黑,衣服有些老式堪称老土,不过为人看起来老实,在以前两人刚相遇,得知对方名字是矮冬瓜时,真差点笑了出来。
“你这店以前不是开到早上七点的吗?”
“没什么客人,开那么晚也浪费电嘛。”邹豪将抹布扔进洗手盆里,当即便眯眼笑着说,“你要吃什么,我现在给你做吧。”
“那好啊,我好久没吃你做的菜了,你不知道啊,第一次来的时候,我简直是要吃哭了呢!”矮冬瓜似乎经常来这里,拉起椅子便坐下,臃肿的两手搀起餐牌便开始点菜,“麻辣烤脑花,酸甜鲜虾肉卷,先拿两瓶烧酒上来吧,待会我还有个朋友要过来呢。”
“好的,请稍等一下。”邹豪应了一声,便开始重新热锅,因为烤脑花这菜比较麻烦,所以他打算先做第二道菜:酸甜鲜虾肉卷。
因为材料在白天下午的时候就准备好了,他先将一根胡萝卜先铲丝,而后动作极快地用菜刀再切成丁,番茄自然是要去皮的,现在是夏季的缘故,手撕便能做到,开水烫浇这种方式剥皮,邹豪是从来不会做的。
这两种食材弄好后便盛入碗里,接着便是将鸡蛋入碗,快速打成蛋液,而后入锅迅速旋转一拳,等蛋液快干时,立即关火晾凉,轻揭离锅时--
所有蛋液已成整块饼状,薄如纸片,摊好在碟上。
“滋滋...”