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吃完了晚饭，方杉便让唐清他们都先回去了，接下来的事，方杉要与朱老板好好谈谈，毕竟想要盘活一个酒楼，所涉及到的东西也十分复杂。

在吃饭的时候，方杉便想了许多，一个酒楼，必须由内而外的去整治。如月楼会落到今天这副半死不活的样子，与朱老板手下的这些伙计也脱不了干系。

从小二对待自己几个人时的表现，就可以知道了，朱老板平日里恐怕也十分护短。既然得了朱老板的支持，方杉自然要大刀阔斧的整改起来。

所谓知己知彼，百战不殆，方杉第一步要做的，就是从头到尾，了解清楚这个如月楼的现状。

唐清走之前对方杉说道：“方师弟，早些回来，明日就要恢复晨练了，起的晚了可是要受责罚的。”

方杉点头示意，他早就听唐清提过晨练的事，只不过这些日子宗门事务繁多，程阳子暂停了全宗的晨练活动。

现在，天剑宗上下基本已经恢复如常，这晨练自然是要继续的。

唐清等人与朱老板告辞以后便有说有笑的上山去了，留下方杉一人，与朱老板交涉。

方杉将目光从唐清等人的背影收回，转而看向朱老板。朱老板面露难色，伸手请方杉进去细谈。

经过两人长达两个时辰的彻谈，方杉对如月楼的现状有了更深的了解。

往心城中，有两个群体对餐饮的需求较大，一个是外来的商旅，往往需要食宿，另一个是慕名而来参观天剑宗的旅人及侠客。

其他诸如普通平民，工匠之类往心城的长住户，往往都是自己烧饭，偶尔有酒宴需要请客吃饭的，也不太愿意铺张浪费。

商旅一般不太来如月楼，一来如月楼不能提供住宿，二来如月楼的消费还是比较高的，商人们只会在大赚一笔的时候才会来如月楼犒劳一下自己。

普通的旅人则更少愿意来如月楼吃饭，他们大多囊中羞涩，哪怕如月楼的菜品的确好吃，也难得来吃一回。

会来如月楼吃饭的，大多是一些富豪，不在乎钱，只在意口感的这一类人。

加上如月楼的小二平时有色看人，若来的是较为穷苦的百姓，便是一副懒散的样子，若是大富大贵之人，就热情洋溢。

久而久之，如月楼在往心城的位置就十分尴尬了。

毕竟往心城中，中低端的客栈也能提供食宿，价格低廉，还不用在此受气，顾客们也不傻，如月楼落到如今的地步，的确是咎由自取。

方杉还发现，冰冻三尺非一日之寒，如月楼里的伙计，原本就是朱老板的亲戚，往日在武华郡小费什么的收的都习惯了，如今在这边干啥都提不起劲来。

朱老板一来碍于情面，也未能严加管教，二来是他自己并没有意识到这个问题的严重性，或者说，他自己就是嫌贫爱富的人，上梁不正下梁歪。

方杉深知，钱对于生意人来说，是十分重要的，往往有很多生意人，为了赚钱，而不择手段。

他同样也明白，无论是在现代，还是在这个世界里，如何赚钱养家糊口，都是永恒的话题。

但是，如何才能真正的赚钱？在方杉这里，答案就是：为人民服务。只有服务好了别人，才能在激烈的竞争中更好的生存。

为百姓做更多更好的事，满足他们的需求，生意才能长久。

让人们活的更好，人们就会拥护你，你就能活的更好。让人们吃亏，人们就会反对你，你就死的更快。方杉深以为然。

道理总是很简单，但是做起来可就不容易了。为此，方杉必须要对如月楼进行大改革。

首先就是定位的问题，除了高端定位以外，如月楼必须面向更广的受众群体，将普通的顾客也包含在内，这些顾客才是维持如月楼生存的命脉。

其次，整顿如月楼内部的服务人员，也是很重要的。细细询问之下，方杉对朱老板简直无语了。

原来，偌大一个酒楼，朱老板连账目都不做！

蔬菜，肉类这些东西的采购也全是靠自己的小舅子去洽谈的，恐怕这小舅子可赚了不少。

方杉不知道是要说朱老板脑子好使，还是蠢了。也不知道朱老板这智商，到底是怎么发家的。

方杉正建议朱老板调整人员结构，却听到门外有人哼着小曲，进了酒楼。

朱老板示意方杉稍等片刻，只听那人叫唤道：“爹，我回来了。”原来是朱老板的女儿。

“宛婷，回来啦，来来来，介绍你认识一个贵人。”朱老板似乎对女儿很是疼爱，语气中，尽是温柔之意。

“谁啊？我累了，不见。”这位叫做朱宛婷的少女倒是傲气的很，丝毫不给面子。

“你不是说想上天剑宗习武的嘛，这位可是天剑宗的弟子。”朱老板对女儿不善的语气似乎习惯的很，依旧好言好语的说道。

“哦，我就说说，您还当真啊，不见不见。”说着就要上楼去。

朱老板有些下不来台，他这辈子，谁都不忌惮，唯独怕了自己这宝贝女儿。本以为自己介绍方杉同她认识，她会欢喜，没想到竟是这个反应。